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Nouveaux restaurants, bars, cafés, boutiques et spas apparaissent sans cesse dans cette rue qui traverse les quartiers Griffintown, Saint-Henri et Petite-Bourgogne. Quant à ses usines, elles ont été converties en condos modernes, où des résidents branchés ont élu domicile.

En plus de faire des petits, avec le Liverpool House et Le Vin Papillon [1 et 2], ils ont ouvert la voie au Burgundy Lion, le pub anglais situé juste en face, mais aussi au Grumman 78 et au Satay Brothers [3], deux favoris de la cuisine de rue qui ont désormais un domicile fixe à Saint-Henri.

Allez-y pour le lunch et les desserts de Patrice Demers, ou mieux encore, participez en soirée à un atelier de pâtisserie ou à une dégustation de vins animée par la sommelière et copropriétaire Marie-Josée Beaudoin. À un jet de pierres de là, visitez la boutique de décoration Beige [6], où trouver des cadeaux uniques, des accessoires de table, des coussins sur mesure, mais aussi des conseils de pro.

Pour poursuivre votre exploration artistique, visitez la galerie Antoine Ertaskiran et, dans Saint-Henri, la Parisian Laundry [7], qui sont toutes deux logées dans des bâtiments industriels.

Non loin de là, le Notorious Barbershop amène la tendance des salons de barbiers à un niveau de luxe inégalé, avec son décor Versace, sa collection de cognacs et ses produits haut de gamme. Au poil! Currie, sans doute le plus important du genre au monde. Bien avant que ce musée de 40 millions de dollars ne soit inauguré en septembreil faisait parler de lui pour une acquisition de taille : son président, George Jacob.

Serein, George Jacob est assis au-dessus de toute cette agitation. Il a 51 ans, mais on lui donnerait une décennie de moins.

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Son costume sur mesure et ses cheveux bouclés contrastent avec son air réservé. Son CV donne un aperçu de son parcours diversifié. Il a également supervisé pour la Smithsonian Institution une exposition permanente consacrée à un grand symbole, le drapeau américain. Au confluent du ruisseau Pipestone et de la rivière Wapiti, le pilote plonge dans la vallée pour survoler les excavations et offrir aux passagers une vue aérienne des fouilles archéologiques qui peut être complétée par une visite des installations.

Je la prends en main et la retourne. Le tout est dominé par des squelettes de dinosaures et de monstrueux lézards marins qui nagent sur des écrans LCD tactiles.

Avec ses imprimantes 3D, ses laboratoires paléontologiques, son amphithéâtre National Geographic et ses bornes interactives, le musée est une salle de classe ultraperfectionnée.

Son prix : près de six millions de dollars. On pourrait le prendre pour le frère de James Bond. Même si ses jambes sont un peu flageolantes, la faute aux puissantes rafales.

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Il se trouve à 10 m au-dessus de la mer, sur le mât de son yacht, qui est incliné à un angle de 50 o. Cette vidéo intitulée Mast walk a été visionnée plus de deux millions de fois. Celui qui est arrivé troisième au Vendée Globe compte bien devenir le premier non Français à remporter la plus difficile régate du monde. Êtes-vous excité par cette acquisition? Il aura fallu deux ans pour le construire, près de 40 heures de travail. Nous voulions créer le bateau le plus léger possible. Nous allons maintenant faire des essais pendant environ un an, afin de trouver le bon équilibre.

Il est toutefois conscient de sa plus grande faiblesse : ses émotions.

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On trouve toujours quelque chose pour encombrer nos existences. Pardonnez ma question évidente, mais où irez-vous à la toilette alors? Nous avons un seau spécial, fait de fibre de carbone. Il contient un sac de plastique biodégradable qui est jeté à la mer après usage.

Comment décririez-vous cette expérience? Comment gérez-vous la solitude? Ils ont passé rapidement, non? Et je ne suis pas vraiment seul : sur le bateau, je peux téléphoner à ma famille, à mon équipe ou à ma femme. Ça commence à devenir difficile sous le 40e parallèle sud. Craignez-vous ces eaux?

Ça compense [rires]. Là-bas, tout est une question de survie. Parvenez-vous à apprécier la course malgré ces conditions difficiles? Ça peut être très dur sur les nerfs.

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Sur le plan personnel, quel est le plus grand défi de cette course? Devoir constamment évaluer les risques. Je deviens natalie jill académie de perte de graisse gestionnaire de risques. Je dois prendre des décisions chaque minute, et un mauvais jugement peut me coûter la vie. Je dois gérer mon corps, mes rations alimentaires, mon sommeil, mon humeur et ma capacité à prendre de bonnes décisions. Je dors de 20 à 40 minutes toutes les 2 à 4 heures.

De la vingtaine de participants, seule la moitié terminera la traversée. Vous aide-t-il à améliorer votre résistance mentale?

Par contre, je discute avec le psychologue des situations difficiles auxquelles je devrai faire face durant la course. Natalie jill académie de perte de graisse ces moments-là, mon cerveau me dit que je vais mourir. Mais il faut que je dorme. Il espère gagner la prochaine course.

Mais votre peur de vous endormir est tout à fait justifiée : à plusieurs reprises, vous avez été sauvé des eaux. Mais, selon vous, quelle est votre plus grande faiblesse? Je suis très émotif.

The special issue and the Paper Development Workshop aim to draw attention to the emergence and becoming of family businesses and the actualizing of entrepreneurial behaviours, identities and projects in already existing family businesses. For this Paper Development Workshop, we call for papers addressing the topic of family entrepreneuring with a focus on processes and practices relative to how business family members, couples and families do entrepreneurship.

Mon humeur dépend grandement de la manière dont la compétition se déroule. Je change ma routine et par conséquent, je me fatigue plus rapidement. Je perds alors toute ma concentration et risque de faire une erreur qui pourrait me coûter la course.

Quel rôle joue la stratégie dans une régate? Elle est très importante. Nous subissons le même climat et utilisons des ordinateurs munis des mêmes logiciels. La traversée sera beaucoup plus pénible pour celui qui prend du retard. Après avoir vécu pendant trois mois dans de telles conditions, est-il difficile de revenir à la maison et de mener une vie normale?

Mais à part ça, je considère avoir une vie tout à fait normale. Lorsque je reviens, je me demande pourquoi on en fait tout un cas. Lorsque je reviens à la maison, je suis impatient de retrouver mes amis et par-dessus tout, de faire la fête avec eux! Le champion de Formule 1 Lewis Hamilton est déjà monté à bord de votre yacht et vous avez aussi navigué à Monaco avec son coéquipier Nico Rosberg.

Sont-ils de bons skippeurs? Ce que le commun des mortels arrive difficilement à faire.