Tasse de nouilles perte de poids. Banc d’essai: les pâtes alimentaires | JDM

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Vous n'avez plus à laisser tomber tasse de nouilles perte de poids pâtes pour adopter un mode de vie sain. Manger des pâtes pourrait même vous aider à perdre du poidsselon une nouvelle étude.

Des chercheurs de l'hôpital St. Michael's à Toronto ont examiné les résultats de 30 études contrôlées chez des personnes qui consommaient des pâtes au lieu d'autres glucides dans le cadre d'un régime à faible indice glycémique. Les pâtes ont un faible indice glycémiquecar elles provoquent une plus faible augmentation de la glycémie comparativement aux glucides raffinés - comme le pain blanc et le riz blanc - qui sont rapidement absorbés dans le sang.

Au final, les participants ont perdu un poids médian de 1,1 livre sur 12 semaines.

Pourtant, c'est que la surconsommation de glucides qui cause cela. Cela pourrait expliquer pourquoi les pâtes - qui, encore une fois, ont un faible indice glycémique - n'ont pas contribué à la prise de poids dans cette étude. Les gens ont tendance à commencer à intégrer plus de protéines et de graisses à leur régime alimentaire à la place des glucides, a expliqué Jim White, diététicien de la Virginie. Le diététicien a expliqué que couper complètement les glucides peut également entraîner une carence en fibres, un faible taux de sucre dans le sang et un manque d'énergie.

Ce texte initialement publié sur le HuffPost Canada a été traduit de l'anglais. Lire aussi.